A ANKO SD-97SS é uma máquina compacta e automática de rechear e formar (também conhecida como máquina de encrustar) de alta tecnologia. Ela foi projetada para automatizar a produção de alimentos recheados, salgados e doces, moldando a massa e inserindo o recheio de forma contínua e uniforme.

A ANKO SD-97SS serve para automatizar e padronizar a fabricação de mais de 60 tipos de alimentos étnicos, salgados e doces recheados. Ela molda a massa e insere o recheio de forma contínua, eliminando o trabalho manual e aumentando drasticamente a escala de produção.

Esta máquina é extremamente versátil e pode fabricar mais de 60 tipos de alimentos étnicos, salgados e doces. Entre os mais buscados no mercado brasileiro e internacional, destacam-se:

Salgados e Pratos Prontos: Coxinhas, pão de queijo, arepas, falafel, almôndegas, kibes e croquetes.

Doces e Confeitaria: Mochi, sorvete de mochi, biscoitos recheados, biscoitos de duas cores, rum balls e bolos de lua (Mooncakes).

Massas e Pães Cozidos: Baozi (pão cozido no vapor), maamoul e bolinhos de gergelim.

Fábricas de Alimentos Congelados (Salgados e Doces)

Este é o principal público-alvo. Empresas que produzem salgados (como coxinhas, kibes, pães de queijo e croquetes) ou doces (como mochis e cookies recheados) para serem congelados, embalados e distribuídos para supermercados, padarias e pontos de venda terceirizados se beneficiam imensamente da SD-97W.

Garante padronização rigorosa de peso (ajustável de 10g a 70g), formato uniforme e excelente proporção de recheio/massa, requisitos cruciais para o setor de congelados.

Cozinhas Centrais e Operações de Food Service (Franquias e Redes)

Redes de lanchonetes, restaurantes, franquias de fast-food ou empresas de catering que possuem uma cozinha central para abastecer várias filiais.

Permite centralizar a produção de alimentos recheados, garantindo que o cliente final sinta o mesmo sabor, textura e tamanho em qualquer franquia da rede, além de reduzir drasticamente o custo com mão de obra local.

Padarias de Médio e Grande Porte (Setor de Panificação e Confeitaria)

Padarias industriais ou varejistas de alto volume que buscam automatizar linhas de produtos específicos.

A SD-97W se destaca na fabricação de produtos de confeitaria complexos, como biscoitos recheados com duas cores (graças ao seu sistema de funil duplo), barras de tâmara, brioches recheados e pãezinhos de creme.

Fabricantes e Distribuidores de Comida Étnica e Asiática

Comércios focados no nicho de comida asiática e oriental (uma das grandes especialidades da marca ANKO).

É o equipamento ideal para a produção em massa de alimentos tradicionais como Baozi (pão chinês no vapor), Mochi (bolinho de arroz glutinoso), Sorvete de Mochi, Maamoul (doce árabe) e Tang Yuan.

Startups de Alimentação Saudável e Funcional

Negócios voltados para o mercado fitness e funcional que produzem alimentos ricos em nutrientes e fáceis de consumir ("on-the-go").

Por que é indicada: O equipamento lida muito bem com massas e recheios densos, sendo perfeito para a formatação de Energy Balls (bolinhas energéticas/trufas funcionais de castanhas e tâmaras), cookies sem glúten e salgados proteicos recheados.

A capacidade de produção da ANKO SD-97SS varia de 600 a 3.600 peças por hora.

Essa variação ocorre porque o rendimento exato depende de três fatores principais do seu produto:

Peso e Tamanho: Ela é projetada para unidades que pesam entre 10g e 60g cada. Produtos menores (como salgadinhos de festa de 15g) tendem a atingir a capacidade máxima por hora, enquanto produtos maiores (como pães recheados de 60g) reduzem a velocidade por demandarem mais massa e recheio.

Consistência da Massa e do Recheio: Receitas mais fluidas ou fáceis de extrusar permitem que a máquina trabalhe no topo do seu rendimento.

Ajuste da Velocidade: O painel permite controlar a velocidade da esteira e dos estágios de produção individualmente, adaptando-se ao ritmo ideal da sua operação.

O preço de uma máquina industrial importada como a ANKO SD-97SS não é tabelado de forma pública pelo fabricante. Por se tratar de um equipamento de alta tecnologia importado de Taiwan, o valor final varia bastante dependendo de fatores de nacionalização e customização.

Como distribuidora global, a ANKO trabalha com o modelo de cotação sob consulta. Para obter o valor exato projetado para a sua realidade (incluindo os impostos para o seu estado e configurações para a sua receita), o caminho recomendado é solicitar o orçamento diretamente com a Kapok Tecnologia, representante autorizado no Brasil.

Para um planejamento de fábrica realista no Brasil, o prazo total entre o fechamento do pedido (envio do sinal) e a entrega física no seu galpão costuma ser de 3 a 5 meses se o transporte for feito por via marítima.

Dica de Planejamento: É altamente recomendável iniciar o processo de cotação e testes de receita com bastante antecedência em relação à data planejada para a inauguração ou expansão da sua linha de produção, evitando gargalos de cronograma.

Sinal de Entrada (geralmente 35%): Pago no fechamento do pedido para dar início à fabricação e customização da máquina em Taiwan.

Aprovação de Embarque (geralmente 35%): Pago logo após a conclusão da fabricação, mediante envio de fotos, vídeos de teste de rodagem da máquina com o seu produto e antes do embarque (despacho no porto/aeroporto de Taiwan).

Saldo Remanescente + Serviços (geralmente 30%): pago no ato da instalação e validação da capacidade de produção.