A ANKO SD-97W é uma Máquina Automática de Recheio e Formação (também conhecida como máquina de encrustar) de alta tecnologia. Ela foi projetada para automatizar a produção de alimentos recheados, salgados e doces, moldando a massa e inserindo o recheio de forma contínua e uniforme.

Graças ao seu sistema de duplo funil, ela permite criar produtos de cor sólida ou de duas cores (como biscoitos listrados), além de trabalhar com uma variedade incrível de formatos.

Esta máquina é extremamente versátil e pode fabricar mais de 50 tipos de alimentos étnicos, salgados e doces. Entre os mais buscados no mercado brasileiro e internacional, destacam-se:

Salgados e Pratos Prontos: Coxinhas, pão de queijo, arepas, falafel, almôndegas, kibes e croquetes.

Doces e Confeitaria: Mochi, sorvete de mochi, biscoitos recheados, biscoitos de duas cores, rum balls e bolos de lua (Mooncakes).

Massas e Pães Cozidos: Baozi (pão cozido no vapor), maamoul e bolinhos de gergelim.

Fábricas de Alimentos Congelados (Salgados e Doces)

Este é o principal público-alvo. Empresas que produzem salgados (como coxinhas, kibes, pães de queijo e croquetes) ou doces (como mochis e cookies recheados) para serem congelados, embalados e distribuídos para supermercados, padarias e pontos de venda terceirizados se beneficiam imensamente da SD-97W.

Por que é indicada: Garante padronização rigorosa de peso (ajustável de 10g a 70g), formato uniforme e excelente proporção de recheio/massa, requisitos cruciais para o setor de congelados.

Cozinhas Centrais e Operações de Food Service (Franquias e Redes)

Redes de lanchonetes, restaurantes, franquias de fast-food ou empresas de catering que possuem uma cozinha central para abastecer várias filiais.

Permite centralizar a produção de alimentos recheados, garantindo que o cliente final sinta o mesmo sabor, textura e tamanho em qualquer franquia da rede, além de reduzir drasticamente o custo com mão de obra local.

Padarias de Médio e Grande Porte (Setor de Panificação e Confeitaria)

Padarias industriais ou varejistas de alto volume que buscam automatizar linhas de produtos específicos.

A SD-97W se destaca na fabricação de produtos de confeitaria complexos, como biscoitos recheados com duas cores (graças ao seu sistema de funil duplo), barras de tâmara, brioches recheados e pãezinhos de creme.

Fabricantes e Distribuidores de Comida Étnica e Asiática

Comércios focados no nicho de comida asiática e oriental (uma das grandes especialidades da marca ANKO).

É o equipamento ideal para a produção em massa de alimentos tradicionais como Baozi (pão chinês no vapor), Mochi (bolinho de arroz glutinoso), Sorvete de Mochi, Maamoul (doce árabe) e Tang Yuan.

Startups de Alimentação Saudável e Funcional

Negócios voltados para o mercado fitness e funcional que produzem alimentos ricos em nutrientes e fáceis de consumir ("on-the-go").

O equipamento lida muito bem com massas e recheios densos, sendo perfeito para a formatação de Energy Balls (bolinhas energéticas/trufas funcionais de castanhas e tâmaras), cookies sem glúten e salgados proteicos recheados.

A capacidade de produção da ANKO SD-97W varia de 1.000 a 4.000 peças por hora.

É importante destacar que essa oscilação depende diretamente de alguns fatores práticos da sua linha de produção:

Peso e tamanho do produto: Unidades menores (próximas a 10g, como mini mochis ou docinhos) tendem a ser produzidas em maior quantidade por hora. Produtos maiores (próximos a 70g, como pães de carne ou coxinhas grandes) exigem mais tempo de dosagem e corte, reduzindo o volume por hora.

Características da receita: A viscosidade e a textura da sua massa e do seu recheio influenciam a velocidade com que a máquina consegue trabalhar mantendo a padronização e o sabor de "feito à mão".

O preço de uma máquina industrial importada como a ANKO SD-97W não é tabelado de forma pública pelo fabricante. Por se tratar de um equipamento de alta tecnologia importado de Taiwan, o valor final varia bastante dependendo de fatores de nacionalização e customização.

Como distribuidora global, a ANKO trabalha com o modelo de cotação sob consulta. Para obter o valor exato projetado para a sua realidade (incluindo os impostos para o seu estado e configurações para a sua receita), o caminho recomendado é solicitar o orçamento diretamente com a Kapok Tecnologia, representante autorizado no Brasil.

Para um planejamento de fábrica realista no Brasil, o prazo total entre o fechamento do pedido (envio do sinal) e a entrega física no seu galpão costuma ser de 3 a 5 meses se o transporte for feito por via marítima.

Dica de Planejamento: É altamente recomendável iniciar o processo de cotação e testes de receita com bastante antecedência em relação à data planejada para a inauguração ou expansão da sua linha de produção, evitando gargalos de cronograma.

Sinal de Entrada (geralmente 35%): Pago no fechamento do pedido para dar início à fabricação e customização da máquina em Taiwan.

Aprovação de Embarque (geralmente 35%): Pago logo após a conclusão da fabricação, mediante envio de fotos, vídeos de teste de rodagem da máquina com o seu produto e antes do embarque (despacho no porto/aeroporto de Taiwan).

Saldo Remanescente + Serviços (geralmente 30%): pago no ato da instalação e validação da capacidade de produção.