Panelas de Pressão Elétricas

Código: RR50A

Opções em 21 e 28 litros

Sistema de aquecimento com indução por pressão estabilizada

Perfeitas para quem precisa produzir mais em menos tempo.

Panelas de pressão industriais Chopsticks, projetadas para quem busca alto desempenho com segurança e facilidade no dia a dia.

Perfeitas para quem precisa produzir mais em menos tempo.

Práticas e inovadoras, perfeitas para todas as cozinhas industriais.

VÁLVULA DE ESCAPE REMOVÍVEL

Fácil de limpar e liberação rápida da pressão.

VÁLVULA DE SEGURANÇA

Abre um escape quando o limite de pressão está acima do desejado.

ANEL DE VEDAÇÃO DE SILICONE

Durável, fácil de desmontar e limpar, além de ter sistema antiexplosivo.

DISPENSER DE ÁGUA

Coleta água condensada, mantendo o corpo da panela limpo.

BASE ANTIDERRAPANTE COM DISSIPAÇÃO DE CALOR

Dissipação rápida de calor por meio de poros.

ALÇA ANTIQUEIMADURA

Material seguro com forte isolamento térmico.

CORPO E TAMPA EM AÇO INOXIDÁVEL

Resistente à corrosão, além de não se deformar facilmente.

Segurança e eficiência juntas na sua cozinha

As panelas de pressão da Chopsticks oferecem um alto nível de segurança graças a um avançado sistema antiexplosão, projetado para controlar a pressão mesmo em situações extremas. Entre seus recursos, estão o sistema de abertura e fechamento que impede a pressurização quando a tampa não está corretamente encaixada, além de bloquear sua abertura enquanto houver pressão interna. O conjunto também conta com pressostato e válvula limitadora, que atuam para manter a pressão sempre dentro dos limites seguros, e uma capa antibloqueio que evita que alimentos obstruam a saída de vapor.

Em casos de falhas simultâneas dos mecanismos principais, o dispositivo de alívio é ativado para liberar o ar de maneira automática e controlada, impedindo qualquer risco de explosão. Para completar essa proteção, o termostato e o fusível térmico desligam a panela caso a temperatura ultrapasse o ideal, garantindo que o equipamento opere com eficiência, estabilidade e total segurança no dia a dia das cozinhas profissionais.

MAIS INFORMAÇÕES

Sistema antiexplosão, com mecanismos de alívio de pressão.

Funcionamento por indução.

Cozimento uniforme e rápido.

Preservação de nutrientes.

Programação automática.

5 funções pré-programadas.

Alças antiqueimadura.

Corpo e tampa em aço inoxidável.

ESPECIFICAÇÕES

Modelo Ch-Y21 Modelo Ch-Y28
Capacidade de cozimento 21 litros 28 litros
Dimensões* (L x A) 49 cm x 48 cm 62 cm x 44 cm
Peso líquido ≅ 14,6 kg ≅ 21,3 kg
Peso bruto ≅ 16,4 kg ≅ 24,9 kg
Sistema de aquecimento Indução com pressão estabilizada
1 ANO DE GARANTIA
Como este equipamento pode ser útil para você:

Os equipamentos da Chopsticks Brasil servem para cozinhar grandes volumes de alimentos sob pressão de forma rápida, automatizada e 100% segura, otimizando a operação de cozinhas industriais e comerciais.

Sua utilidade prática se divide em três pilares essenciais para o food service:

Acelerar o preparo de alimentos pesados: Cozinham carnes, grãos e caldos em alta escala na metade do tempo de panelas comuns.

Garantir segurança absoluta contra explosões: Eliminam o risco de acidentes de trabalho com um sistema tecnológico antiexplosão e alívio controlado de pressão.

Reduzir custos operacionais: Economizam energia através do aquecimento rápido por indução e padronizam receitas com funções automáticas pré-programadas.

A panela de pressão elétrica industrial Chopsticks produz alimentos que exigem cozimento rápido, amaciamento e alta escala. Os principais itens produzidos são:

Grãos e Leguminosas: Feijão (carioca/preto), grão-de-bico, lentilha e arroz integral.

Carnes e Desfiados: Peito de frango, costela, cupim, músculo e carne-seca (ideais para recheios de salgados, pastéis e pizzas).

Caldos e Sopas: Caldos base (para ramen e risotos), sopa de legumes, caldo verde e canjas.

Doces e Sobremesas: Doce de leite e pudim em banho-maria.

Os equipamentos são projetados especificamente para o setor de Food Service e negócios que operam com cozinhas comerciais ou industriais, incluindo:

Restaurantes e Self-Services: Para preparo rápido, padronizado e em alta demanda.

Dark Kitchens e Delivery: Otimização de espaço, velocidade de entrega e segurança.

Refeitórios Corporativos e Hospitais: Produção de refeições em larga escala com baixo custo energético.

Redes de Hotelaria (Hotéis e Pousadas): Atendimento consistente para grandes volumes de hóspedes.

Buffets e Serviços de Catering: Preparação programada para eventos de todos os portes.

A capacidade de produção dos equipamentos Chopsticks Brasil é dimensionada para atender cozinhas comerciais com alta demanda de pratos e agilidade operacional. A marca oferece dois modelos com excelente volume de preparo e rapidez:

Modelo CH-Y21 (Média Escala): Possui capacidade interna de 21 litros.

Modelo CH-Y28 (Larga Escala): Possui capacidade interna de 28 litros.

Produtividade e Rendimento Prático

Para que se tenha uma dimensão do rendimento real em um cenário comercial de food service:

Velocidade de Cozimento: Utilizando a tecnologia de indução com pressão estabilizada, o equipamento realiza o cozimento de grãos pesados em aproximadamente 15 minutos.

Rendimento Exemplo (Feijão): O modelo CH-Y21 consegue cozinhar facilmente 4 kg de feijão por ciclo em poucos minutos.

Previsibilidade de Produção: Conta com um temporizador para programação de até 24 horas. Isso significa que a produção pode ser programada de madrugada para que os 21L ou 28L de alimentos estejam prontos e quentes exatamente no início do turno da cozinha, sem a necessidade de supervisão humana.

O investimento na panela de pressão elétrica industrial Chopsticks varia conforme a capacidade do modelo escolhido:

Modelo CH-Y21 (21 Litros): Cerca de R$ 5.500,00.

Modelo CH-Y28 (28 Litros): Cerca de R$ 6.500,00.

O prazo de entrega dos equipamentos Chopsticks Brasil é planejado para evitar paradas na operação do seu comércio, destacando-se pela rapidez:

Pronta-Entrega e Despacho Imediato: O envio é nacional. Os equipamentos são faturados e despachados em até 48 horas úteis após a confirmação do pagamento.

Logística Segura para Todo o Brasil: O transporte é realizado por transportadoras homologadas, garantindo que o produto chegue intacto.

Prazos Reduzidos: Por serem enviados diretamente do centro de distribuição em São Paulo, as regiões Sul e Sudeste contam com entregas expressas.

A Chopsticks Brasil oferece condições flexíveis de pagamento planejadas para facilitar o fluxo de caixa de restaurantes e comércios:

Parcelamento no Cartão: Em até 12 vezes, ideal para pagar o investimento com o próprio retorno operacional do equipamento.

Pix ou Boleto à Vista: Com descontos exclusivos para compras com pagamento imediato.

Faturamento B2B (CNPJ): Opção de boleto faturado para empresas, mediante análise de crédito.

Panelas de Pressão Elétricas

Para maiores informações entre em contato conosco pelo telefone, ligação ou whatsapp

Whatsapp